2023-11-21
अपनी रोजमर्रा की चिंताओं को दूर करने के लिए एक गिलास शराब का स्वाद लेने जैसा कुछ भी नहीं है। सौभाग्य से, इन दुर्भाग्यों को आसानी से सही तापमान बनाए रखने से बचा जा सकता है,शराब के भंडारण के समय प्रकाश और आंदोलन. आपके शराब के आनंद को सुनिश्चित करने के लिए, मैं कुछ सरल लेकिन उपयोगी भंडारण युक्तियों के साथ आया हूं ताकि प्रत्येक गिलास ताजा और स्वादिष्ट हो सके।सब कि एक महान गिलास शराब के साथ करने के लिए छोड़ दिया है आप क्या करते हैंआराम करो, बिना प्रयास के।
1. वायु परिसंचरण बनाए रखें
बहुत अधिक हवा के संपर्क में आने से अच्छी शराब को नुकसान पहुंचाना आसान है। संपर्क में आने से शराब ऑक्सीकरण हो जाती है, इसकी ताजगी खो जाती है और एक सिरका जैसी गंध विकसित होती है। एक उचित उम्र बढ़ने की विधि के रूप में,सभी वाइन को पहले कुछ हवा से भरा जाना चाहिए, लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कॉर्क नम रहे। एक नम कॉर्क यह सुनिश्चित करता है कि कोई दरार या सिकुड़ना नहीं है और इसलिए कोई अतिरिक्त हवा नहीं है!
2. कम रोशनी में स्टोर करें
एक्सपोजर को हमेशा कम से कम रखा जाना चाहिए। अंधेरे में शराब रखने से न केवल ठंडा, अधिक आर्द्र वातावरण सुनिश्चित होता है,यह यूवी किरणों को बोतल से टकराने और अप्रिय सुगंध पैदा करने से भी रोकता है.
3उचित तापमान बनाए रखें
शराब के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान लगभग 55 डिग्री फ़ारेनहाइट है। यदि आपके पास दो-क्षेत्र वाइन कूलर नहीं है, तो यह लाल और सफेद दोनों वाइन के लिए काम करेगा।इस तापमान को बनाए रखना भी आवश्यक है क्योंकि उतार-चढ़ाव के साथ-साथ उच्च तापमान आपके शराब पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं.
एक आसान समाधान है वाइन कूलर का उपयोग करना जो आपकी सभी बोतलों को भी दिखाई देगा। खाना पकाने या मेहमानों का मनोरंजन करने की कोशिश करते समय उस एक बोतल की तलाश करने से बुरा कुछ नहीं है।
4. आर्द्रता
उचित तापमान बनाए रखने से निकटता से जुड़ा एक अन्य तत्व आर्द्रता बनाए रखना है। शराब भंडारण के लिए इष्टतम आर्द्रता लगभग 65-75% है।जो रखरखाव में आसान होना चाहिए यदि आप ठीक से प्रकाश और तापमान में कारकउच्च आर्द्रता भी यह सुनिश्चित करने में मदद करती है कि वाइन कॉर्क सिकुड़ न जाए।
5. कंपन को न्यूनतम तक सीमित करें
यह एक मुश्किल सवाल है, कम से कम मेरे लिए. कैंपिंग, ऑनलाइन शराब का ऑर्डर, समुद्र तट की यात्रा - वे सभी आपके वाइन की बोतल के लिए एक चीज साझा करते हैंः आंदोलन.बहुत अधिक कंपन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है और तलछट को हिलाता हैइसलिए उन शिविर यात्राओं और समुद्र तट भ्रमणों के लिए, एक बोतल ले जाना सबसे अच्छा है जिसे आप कम से कम लालसा करते हैं, या कम से कम एक जिसे आपने किसी विशेष अवसर के लिए संग्रहीत नहीं किया है।
6अपनी तरफ रहो
यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कॉर्क और वाइन एक दूसरे के संपर्क में रहें। इसलिए अपनी बोतलों को ठंडी, छायादार जगह पर रखें और उन्हें उनके किनारों पर रखें।यह सुनिश्चित करता है कि कर्क सूख न जाए, जो ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकता है, जो शराब को जल्दी नुकसान पहुंचा सकता है।
7बंद रखें
इन दिनों शराब की दुनिया में बहुत विवाद हो रहा है जिसमें प्लास्टिक के कॉर्क और धातु के स्क्रू कैप के विपरीत बोतलों को बंद करने की पारंपरिक विधि पर बहस हो रही है।बहुत से लोग यह नहीं समझते कि कॉर्क शराब के लिए कितना महत्वपूर्ण है।.
कॉर्क की फसल काटने का पारंपरिक तरीका सदियों पुराना है, भूमध्यसागरीय तट के साथ देश कॉर्क ओक पर पनपते हैं। मानो या न मानो, कॉर्क की फसल वास्तव में पेड़ को नुकसान नहीं पहुंचाती है;उतारने के बादपरंपरा के रोमांटिक तत्व को खोने के अलावा,प्लास्टिक और पेंच शीर्षों में आपकी शराब को सांस लेने की क्षमता की कमी है जो पारंपरिक कॉर्क की अनुमति देता है.
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